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发布时间：2025-07-05 07:39:04编辑：虛應故事網浏览（37）

吃葡萄有什麽好處(吃葡萄有助於減肥嗎)



我們知道它們是甜水果，可以發酵成酒，曬幹成葡萄幹，但是葡萄對你有好處嗎？絕對的。除了用途廣泛，葡萄還是一種健康的水果，富含維生素、抗氧化劑和營養物質。紅葡萄皮含有白藜蘆醇，可以支持心髒功能。

由於葡萄(和葡萄酒)有益健康，它們至少可以追溯到公元前2400年，古埃及象形文字描繪了葡萄種植的果實。如今年產量超過7700萬噸，中國、意大利、美國領先。那麽葡萄對你有什麽好處呢？

葡萄營養

對於一個小小的水果來說，葡萄的影響很大。一杯葡萄含有100卡路裏，這使它們成為一種高容量、營養豐富的零食。農業部數據顯示，每杯葡萄含蛋白質1.1g、纖維1.4g、碳水化合物27.3g、糖15g、脂肪0.3g。

葡萄的健康益處

葡萄有很多健康益處。“葡萄往往會得到差評，因為它們嚐起來很甜，但它們非常有營養。葡萄含有許多抗氧化的植物營養素，包括芪、黃酮醇、酚酸和類胡蘿卜素。

這些高水平的抗氧化劑可以幫助保護身體細胞免受氧化壓力，但最好是整個吃，而不是作為果汁吃。“記住，葡萄中的大部分抗氧化劑存在於水果的果皮和種子中，”塞繆爾說。以下是使葡萄成為健康水果的其他因素：

1. 富含維生素

“葡萄富含維生素C、K和K，這些都有助於支持皮膚、骨骼和心髒的健康”。一杯葡萄可以提供約27%的每日維生素C攝入量。維生素C支持免疫係統，促進膠原蛋白的產生，並有助於增加鐵的吸收。

2. 纖維的重要來源

一杯葡萄含有1.4克膳食纖維，占你每日推薦攝入量的5%。“當攝入足夠量時，葡萄中的纖維可以支持消化，並有助於降低膽固醇和血糖水平，”他說。

3. 含有增強免疫力的抗氧化劑

葡萄以其高濃度的白藜蘆醇而聞名，白藜蘆醇是一種具有眾所周知的抗氧化特性的植物營養素。葡萄中的白藜蘆醇有助於提高你的免疫係統。

盡管許多關於白藜蘆醇健康益處的研究還沒有在人類身上進行，但它們確實讓我們了解了葡萄的健康益處。白藜蘆醇可能有助於預防和延緩癌症腫瘤，降低心血管疾病的風險，降低血壓和預防糖尿病神經病變。

綠葡萄與紅葡萄

當你在超市時，你可能不知道該拿綠葡萄還是紅葡萄。但是從營養學的角度來說，它們怎麽合適呢？當我們比較綠葡萄和紅葡萄的營養成分時，它們都含有相同的維生素、礦物質和纖維，每杯提供約100卡路裏。

紅葡萄可能更有優勢。葡萄的顏色差異基本上歸因於被稱為花青素的抗氧化劑，花青素是紅葡萄中深紫色色素的成因。

“紅葡萄含有大量抗氧化的植物營養素，稱為花青素和類黃酮，與更多的健康益處有關。”

所以，歸結起來就是偏好。也許你更喜歡烤紅葡萄配山羊奶酪和focaccha作為美味的開胃菜，或者你喜歡把綠葡萄放在冰箱裏作為清爽的夏季小吃。

葡萄汁對你有好處嗎？

我們知道葡萄營養豐富，但是葡萄汁對身體好嗎？像大多數水果一樣，最好整個吃，不要吃果汁。“選擇整個水果可以保留水果中的纖維，以支持順利和健康的消化。如果你喜歡葡萄汁，偶爾喝一點也沒什麽不好。——鈉含量低，含有維生素和礦物質。隻要選擇100%純果汁，不加任何糖，”他說。食用葡萄與降低二型糖尿病風險有關，而大量飲用果汁與提高風險有關。

葡萄酒對你有好處嗎？

當然，喝酒也要控製。然而，在飲料方案中，葡萄酒是最豐富的抗氧化劑。

用於釀造紅酒的紅葡萄含有大量抗氧化的植物營養素。喝紅酒也比白葡萄酒提供更多的營養價值，因為它在生產過程中與葡萄的皮、莖和種子接觸的時間更長。與白葡萄酒相比，這種接觸使多酚含量增加了10倍。

與葡萄相關的風險

所有品種的葡萄對狗都有毒。如果食用，葡萄會導致狗的腎髒損傷，有時會導致急性腎衰竭。對人類來說，葡萄幾乎沒有風險。“葡萄是一種很好的水果選擇，除非你對葡萄過敏或服用任何影響血液稀釋劑的藥物。這是因為它們含有維生素K，這可能會影響那些服用某些藥物的人，”他說。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。